یکی از پر خاصیت ترین میوه هاسیب سبز می باشد که اگر به صورت ناشتا مصرف شود به سلامت مغز، کاهش وزن، سلامت پوست، تنظیم سیستم گوارش،جلوگیری از دیابت و … کمک می کند. این سیب مزه ای ترش و ملس دارد و بافت آن ها ترد و آبدار است.
شرایط نگهداری: سیب سبز به خوبی خواص خود را در سردخانه حفط می کند و ماندگاری بالایی در انبار دارد.