خیار

انواع خیار

این میوه دارای رنگ سبز روشن تا تیره، پوستی نازک، گوشتی غنی از رطوبت با دانه های خوراکی ریز درون آن است. ۹۵ درصد خیار از آب تشکیل شده است، به همین دلیل آب رسان خوبی برای ازبین بردن خستگی، سرگیجه و سردرد است. خیار میوه ای است که تقریباً در تمام فصول سال یافت می‌شود و انواع مختلفی دارد.

خیار بوته ای

خیار بوته ای به دلیل کیفیت بالای آن، باعث شده تا ویتامین ها و مواد آلی را در خود حفظ کند و طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. این نوع خیار ها در مزرعه، به روش های سنتی و ارگانیک پروش داده می شوند و نسبت به سایر خیارهایی که در گلخانه کشت می شود نیاز به مراقبت بیشتری دارد. خیار بوته ای تازه، دارای خواص دارویی و درمانی زیادی مانند کاهش فشار خون وکاهش اسید اوریک بالا می باشد و همچنین تمام سموم بدن را از بین می برد.

خیار گلخانه ای

این نوع خیار برای پذیرایی یا مصرف هرروز مناسب می باشد. خیارهای گلخانه‌ای با وجود ظاهر زیبا، کشیده، رنگ سبز تیره و پوست بسیار صافی که دارند، خیلی سریع پلاسیده می شوند. معمولا خیارهای گلخانه ای در فصول پاییز و زمستان کشت می شوند.

خیار خاردار

یکی از بهترین ارقام خیارهای موجود می باشد و با توجه به طعم بی نظیر، ترد و تازه ای که دارد برای درست کردن خیارشور، پذیرایی و به عنوان نوعی خنک کننده برای تولید نوشیدنی های مختلف بسیار مناسب است. خیار خاردار گیاهی است یک ساله و بالارونده که طول آن تا ۳ متر می رسد. بعضی از افراد نیز به برای بهبود و پیشگیری از بیماری ها این محصول را مصرف می نمایند.

بسته بندی

با توجه با این که خیار، پوستی بسیار آسیب پذیر دارد، جعبه هایی که برای بسته بندی استفاده می شود، از جنس مقوای محکم می باشد و در بین هر ردیف خیارهای چیده شده، از کاغذ مخصوص بسته بندی میوه و صیفی جات استفاده میشود.
بسته بندی به گونه ای انجام می شود که ایمنی محصول در کارتن چه از نظر نفوذ باکتری و چه از نظر میکروب به خوبی حفظ شود.